北京市拟立法禁止小作坊小餐饮用亚硝酸盐

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千龙-法晚联合报道(记者 李洁)北京市拟立法禁止小规模3分快3_3分pk10计划软件食品生产经营者使用易被滥用的食品加3分快3_3分pk10计划软件上剂,明确食品生产加工小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩等不得存放、使用亚3分快3_3分pk10计划软件硝酸盐。违反规定可处以最高1万元罚款。

今天上午,市十五3分快3_3分pk10计划软件届人大常委会召开第九3分快3_3分pk10计划软件次会议,对已更名为《北京市小规模食品生产经营管理规定》的法规进行第三次审议。本市行政区域内的食品生产加工小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩均纳入小规模食品生产经营者范围。

此次管理规定三审稿中,再次补充了有关食品加上剂的规范要求。考虑到食品加上剂的不当使用是造成食品安全事故的愿因之一,不得劲是亚硝酸盐外观与食用盐一样,极易误食误用,一齐亚硝酸盐极易致人死亡,应当重点加强管控。

据此,三审稿中增加了对易滥用加上剂的禁用规定。明确提出,小规模食品生产经营者应当对食品加上剂实行专区(柜)存放,并有专用的称量器具。一齐,小规模食品生产经营者不得购进、存放、使用亚硝酸盐等易滥用的食品加上剂。

一齐,三审稿中还设置了相应的罚则。对于违反第二款规定,有购进、存放、使用禁用加上剂行为的,将被处以最高一万元的罚款。情节严重的,责令停产停业,直至由原许可部门吊销许可证。

此外,三审稿中还完善了食品生产经营者和社会组织的自我约束、自我管理的职责。明确小规模食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责。

小规模食品生产经营活动应当符合法律、法规和国家、本市规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求。

一齐,提出鼓励小规模食品生产经营者组建已经加入行业协会商会,行业协会商会为会员提供培训、咨询、评定、维权等服务,引导、规范会员依法开展食品生产经营活动。